花甲煮熟為什麼開口

因為活花甲在溫度升高以後開殼吸收熱，因為他是變溫動物. 太熱了以後活花蛤失去知覺，熟的時候看到的是開殼的. 壞花蛤自然不開殼. 溫度不同並不假，因為你的溫度是恆定的37度. 吸收相同的熱量，水升高的溫度比空氣少，夏冰 放出相同的熱量，水降低的溫度比空氣少，冬暖.