五穀遼參的五穀

1、稻，指水稻，有秈稻、粳稻兩個亞種。

2、黍，指倒粟、糜子米，是我國最古老的農作物之一。

3、稷，莖稈粗壯，主要分佈在我國西北、西南地區。

4、麥是五穀之一，有小麥、大麥、燕麥、蕎麥等品種，其中小麥有著一萬多年的栽培歷史，大麥是最為古老的農作物之一，燕麥屬於世界性的栽培作物。，有小麥、大麥、燕麥、蕎麥等品種。

5、菽，豆科植物，果實在秋季成熟。