黃菜和鹼蓬的區別

黃菜和鹼蓬之間沒有什麼區別，它們是同一種植物，因為黃菜的學名就叫鹽地鹼蓬，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，另外黃菜生長在不同的環境中，會使得它的葉子出現不同的顏色，主要有紅色和綠色兩種，但人們眼中的鹼蓬菜卻多是綠色的，那是因為紅色的黃菜比較少見。

黃菜：耐鹽鹼、耐貧瘠、少病蟲害，是一種天然的無公害綠色食品

鹼蓬：能清熱解毒，還能降血壓、降血脂，特別是還具有減肥的功效，脾胃虛寒，久瀉者勿食。