松茸湯怎麼做

食材

土雞 500克

鮮松茸 300克

老薑 12克

野棗 21克

鹽 2克

小蔥 9克

油 19克

蔥花 8克

方法/步驟

1、松茸去掉根部泥巴，流水衝乾淨雜質晾乾水分備用。

2、雞洗淨放皇后炒鍋，老薑拍爛放鍋裡，蓋鍋蓋燜雞，直到雞水汽幹，自然出油。

3、已經出油了，這樣燉松茸湯更好喝一些，加淨化水、野棗蓋鍋蓋大火燒開轉小火煨1.5小時。

4、松茸切片。

5、下松茸鍋蓋再煨半小時，這時已經滿屋飄香。

6、湯燉好放適量鹽，可以撒一些蔥花，松茸原汁原味的鮮配上土雞的香，真的太美味了。