燉豬骨頭正確方法

主料：豬大骨頭2500g

調料：姜5片、料酒適量

做法步驟：

1、豬骨回來洗淨，瀝乾水。

2、再用清水過淨，瀝乾。

3、煲中煮開水，把薑片，焯好的豬骨下鍋。

4、大火煮開後撈掉殘餘的血沫，一直大火煮約10分鐘。

5、然後轉小火慢熬約3小時即成。