熗豆芽的方法

主料： 綠豆芽 500克 調料： 植物油 20克 醋 5克 鹽 3克 花椒 2克 大蔥 2克 姜 2克 各適量 熗豆芽的做法：

1、 將豆芽去根、皮，洗淨控水

2、 蔥薑蒜切末

3、 炒鍋注油燒熱，下入花椒炸出香味撈出，再下入蔥薑蒜末稍煸，放入豆芽，加醋、精鹽炒熟即可。

1、先將豆芽放在鍋中焯水。將焯好的豆芽，放在涼水中浸泡。

2、將豆芽水分空幹，放在盤中，撒上蒜末。

3、準備蒸魚豆豉汁，花椒粒，辣椒。將油燒熱。花椒粒，辣椒，蒸魚豆豉汁，糖放入鍋中，開鍋即可關火。

4、將調好的汁灑在豆芽上，美味完成。