海蔘怎麼儲存比較好

幹海蔘

幹海蔘儲存在乾燥通風的地方就可以了。因為海蔘的肉質已經乾枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。

為了怕影響其質量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期儲存，那麼最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的儲存方法。

幹海蔘儲存的方法是把它放在通風乾燥的地方儲存就行，達到國家標準的幹海蔘，置通風陰涼處，保質期可達2年以上呢，使用建議大家一定要到正規的地方去購買哦。

發泡好的海蔘

發泡好的海蔘，繼續泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以儲存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海蔘用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室儲存，這樣儲存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，因為時間長了的話，口感也會有所下降的，儘早的吃，海蔘新鮮度會較好。