商用煎餃做法

食材用料：

玉米澱粉30g，麵粉30g，餃子150g

做法：

1、製作冰花液

碗中加入玉米澱粉、麵粉、油、水，製成冰花液，鍋中加入油，放入餃子，加入開水。

2、倒入鍋中

鍋中水基本熬干時，加入冰花液，蓋上蓋子，用中小火，將冰花液熬幹。

3、反扣取出煎餃

盤子扣在鍋中，手按住盤子，將鍋翻身，取出餃子，煎餃就做好了