酸筍怎麼有鐵鏽味

像這種有鐵鏽味的酸筍，是屬於放在鐵桶裡，放的太久了，所以有鐵鏽味和鐵腥味，這樣的酸筍是不能吃，吃了對身體沒有好處的。