怎麼做好吃又簡單的饅頭

1、酵母粉，糖，水，鹽，攪拌成麵糰

2、發酵兩小時以上

3、揉長條切節，搓長條

4、四條擺成井字，每兩個疊加，四個頭捏起，最後繞成麵糰

5、隔水醒20分鐘，大火15分鐘

小貼士

1分開份後就不要大量加補面了，主要是揉光整形

2溫水是麵粉的一半

3酵母一斤5克

4分開的麵糰用保鮮膜蓋好，防止麵皮皴掉

5饅頭最重要的就是揉，揉的時間越長越勁道，越好吃

6冬天溫度低時發酵時間也會相應的增長