做甜酒需不需要蓋毯子

要是天氣冷了，做米酒時必須要蓋毯子，要是天氣熱時間做就不用蓋毯子了。這個就要看你是什麼時間做。反正我沒有次做米酒都會選擇溫度不高不低的天氣，這樣就比較容易做好。不知道別人是怎麼做的。每一次做的米酒都非常成功，非常好。孩子很喜歡，我也喜歡。