麵條與麵包的區別

發酵的程度不一樣

麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，無需發酵直接壓或擀制或抻成片再切或壓，製成條或片狀最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品

麵包以小麥粉為主要原料，是加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。一定要經過發酵後才能製作的食品。

麵條與麵包的區別

麵條未發麵製品，有生的麵條，煮熟食用，也有熟的（方便麵）。麵條有小麥粉做的麵條，還有蕎麥麵條，綠豆雜麵條，玉米麵條。

麵包發麵且熟製品，可以直接食用。雜糧麵包，牛奶麵包，吐司麵包，全麥麵包，列巴麵包，維生素麵包，果料麵包，豆沙餡麵包，蒜蓉法棍麵包。