石斛泡完為什麼有疙瘩

石斛泡完有疙瘩，這和麵粉一樣是由於表面張力的作用，這樣就導致了會形成一個一個的團塊。

為了防止沖泡石斛粉出現結塊的現象，可以使用溫開水來沖泡，一般水溫可以在八十度。然後選取五克左右石斛粉放在杯子裡，倒入溫開水後可以靜置一分鐘再攪拌，這樣可以增加石斛粉與水的接觸，不容易出現結塊的情況了。如果還是有結塊，可以繼續攪拌一會直到石斛粉全部溶解。