蕎麵攪團的正確吃法

食材用料：蕎麵300克，蒜，黃瓜，香菜，鹽，味極鮮醬油，香醋，味精等適量

操作方法：

01，把蕎麵粉放碗裡備用。

02，給煮鍋里加入適量清水，大火把水燒開。

03，水開後調成中火，一手給鍋裡撒面，一手用筷子攪拌鍋裡的麵粉，慢慢的把小疙瘩攪勻。

04，直至把麵粉全部撒入鍋內，把麵糊攪成稠狀的麵糰。

05，蓋上鍋蓋，燜上5分鐘，把麵糰燜熟。

06，再把燜熟的麵糰放入一個塑料碗裡晾涼

07，取一個小碗，放入2勺味極鮮醬油，2勺香醋，1勺香油，1小勺鹽，1勺蒜末，1小勺味精，攪拌均勻，製成調味汁，再把黃瓜洗淨切成絲，香菜洗淨切成小段

08，把晾涼的蕎麵攪團切成條狀放盤裡，澆上調味汁，加入黃瓜絲，香菜段就可以享用了。