鯉魚籽怎麼做好吃

鯉魚籽的做法很多，首先說我們可以把鯉魚籽和魚燉在一起也可以把魚籽取出來炒雞蛋，也可以和豆腐一起燉，這樣都非常好吃

鯉魚籽可以做湯，也可以煎蛋，還可以包餃子吃，還可以做湯圓吃，口感不錯還很鮮美！也可以用來燒烤，加上孜然粉和燒烤粉，非常美味！

1、鯉魚魚籽炒雞蛋

準備材料：魚籽、雞蛋、蒜苗、花椒、幹辣椒、料酒、白糖

做法：將魚籽去膜後洗淨，雞蛋打散，在鍋中倒油燒熱，爆香蔥薑蒜，然後把幹辣椒放進去爆炒，加入魚籽翻炒，倒入適量料酒翻炒一下之後放入雞蛋液，出鍋前放鹽和蒜苗末，這樣可以增加香味。

2、青椒炒鯉魚魚籽

準備材料：魚籽、柿子椒、料酒、醬油、醋

做法：把魚籽洗淨，記得去除雜質哦，因為魚籽中是有一些不乾淨的東西的把青椒洗淨後切成條狀備用，切好蔥薑蒜備用在鍋中放油，爆香蔥薑蒜後加入青椒翻炒把魚籽倒進鍋中，翻炒變色後加入料酒繼續加入醬油和青椒翻炒，加入適量鹽，醋，調味即可。

3、鯉魚魚籽燒豆腐

準備材料：鯉魚籽、豆腐、香菜、辣椒醬、蔥薑絲

做法：在鍋中放油，把豆腐切成小塊，在油鍋中煎成兩面金黃盛出豆腐後繼續在鍋中放油，爆香蔥薑絲，放入準備好的魚籽翻炒在鍋中加入辣椒醬炒熟魚籽，並加水煮一下把煎好的豆腐放入鍋中，並加入香菜，小燉一下即可。