如何做黃芪燉羊肉

主料:

羊肉1000克

輔料:

黃芪5克

鹽6克

枸杞10粒

水量1200毫升

步驟 :

1· 羊肉切大塊，涼水下鍋，沸水焯燙3分鐘左右

2· 將處理好的羊肉和調料放入鍋中，加水，蓋好鍋蓋，啟動燉排骨功能

3· 待烹飪程式結束後，即可盛出食用

原料：

羊肉200克，黃芪15克，紅棗5顆，紅糖20克，薑片、鹽各適量。

做法：

1、將羊肉洗淨，切成小塊，放在沸水中略煮一下去掉血沫，撈出

2、紅棗洗淨備用

3、將羊肉、黃氏、薑片、紅糖一同放入鍋內，加清水，以大火煮沸

4、轉小火慢燉至羊肉軟爛，出鍋前加入鹽調味即可

食材：羊肉400克、黃芪10克、鹽適量、枸杞適量、姜1塊、花椒20克、胡蘿蔔1根、香菜少許

烹飪步驟：

步驟1：準備適量的羊肉，清洗乾淨，然後切成小塊

步驟2：煮鍋中放入適量冷水，把切好的羊肉塊冷水下鍋，燒開水後再煮三五分鐘

步驟3：羊肉焯出血沫後撈出，沖洗乾淨，備用

步驟4：生薑削皮切片，準備一個煮湯用的調料盒，把適量花椒放進去，這樣不僅可以去腥，在喝湯的時候也不會喝到花椒而麻嘴

步驟5：鍋中放入適量的清水，把薑片、黃芪和裝有花椒的調料盒放進鍋中

步驟6：再把焯好水的羊肉塊放進鍋中，大火煮開

步驟7：大火煮開後，轉為小火，慢燉2個小時左右

步驟8：準備一根胡蘿蔔，清洗乾淨，切成滾刀塊

步驟9：時間到了，把胡蘿蔔放進羊湯中，小火轉為中火

步驟10：再燉十五分鐘到二十分鐘，等胡蘿蔔煮熟後，把枸杞放進去

步驟11：再放入香菜和鹽，攪拌均勻，關火燜10分鐘即可。