江米麵怎麼做才好吃

材料

主料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉

做法

(1)把糯米泡15天后發酵。　

(2)將磨泡的黃豆做成豆汁。

(3)把(1)的米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。

(4)把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣晒乾。

(5)將晒乾的江米條放在溫油裡，再加火炸出來。

(6)把煎好的江米條，完全除去油後，抹蜂蜜並蘸豆沙。