雜糧麵條怎麼做才好吃

雜糧乾麵條 一把 、 豆芽 個人所需 、 火鍋料 適量 、 花椒 適量 、 蔥花 適量 、 幹辣椒 1個 、 線椒 一個 、 蒜 兩瓣 、 番茄醬 適量 、 食用油 一勺 、 鹽 適量 、 洋蔥 適量 、 蝦米 適量 、 花生碎 適量 、 雞精 適量

烹飪步驟

步驟1

豆芽洗淨備用。

步驟2

蔥 蒜 線椒 辣椒 花椒 火鍋料切好好備用

步驟3

鍋裡倒油，油熱將切好的料倒進鍋中 炸出香味。將豆芽倒進去翻炒幾下加入少量鹽和番茄醬（不喜歡番茄醬可以不放）翻炒一會加入開水，涼水也可以。

步驟4

水開將雜糧麵條放入鍋裡開鍋滾煮三次就熟了，再加些雞精。

最後一步

盛入碗裡放上蔥，蝦米花生碎 就可以開吃了

主料麵粉300克、小米麵20克、玉米麵(黃)20克、全麥粉20克、高粱面20克。調料食鹽3克水180毫升。

雜糧手擀麵的做法

1、所有粉類混合，加鹽，加水和成硬麵團。揉勻後餳面30分鐘，若時間足夠可以再揉一次，再餳面30分鐘2.餳好的麵糰開始擀麵條。

1、小米麵，薏米麵，藕粉 藕粉和小米粉1：1，薏米粉稍微少一點。

2、用常溫水調成厚糊狀（不可太稀）。

3、小菠菜洗淨，切小段。

4、胡蘿蔔切小片，我沒有熗鍋，鍋裡直接加水，倒入提前炸好的花椒油，把胡蘿蔔片煮熟。

5、下入菠菜葉後，把麵糊裝在食品袋裡，在食品袋的角上剪個小口，手捏住袋子往開著鍋的湯裡擠麵條，糊糊擠完了不要急著翻動，調味道吧，在開個一兩分鐘就可以了6.裝到碗裡是這樣的哦，吃到最後也不會斷的了，因為這幾天一直想做這種沒有小麥粉的麵條，昨天在網上搜到一位美食家的這道吃食，第一次學著做，成功！！