魚腥草怎麼才能做的好吃

一，涼拌魚腥草。先將魚腥草根部比較老的部位掐去，只留下嫩的部位。容器中放入適量的鹽水，將準備好的魚腥草放在鹽水中浸泡。浸泡的時間在一小時左右，這樣比較容易去除魚腥草的腥味，浸泡完畢之後用刀或者是手將魚腥草切成小段兒放在盆中瀝乾水分備用。

二，準備適量的調味料，比如說大蒜、生薑、辣椒、鹽、料酒、醋等。將生薑和大蒜清洗乾淨，生薑切成薑絲大蒜拍碎，切成蒜末，然後將辣椒清洗乾淨，掰成兩段瀝乾水分備用。鍋中加入適量的熱油，將準備好的大蒜，生薑和辣椒放在鍋中爆香。

三，準備一個乾淨的容器，將容器中放入適量的香油、醋、醬油等，然後再加適量的清水將其攪拌均勻，將清洗好的魚腥草放在乾淨的容器中進行攪拌，攪拌均勻之後再將爆香以後的油全部倒在攪拌好的魚腥草上，等到油涼之後再進行攪拌。攪拌完畢之後就可以食用了。

材料：魚腥草、二金條、香菜、生抽、涼拌醋、鹽、香油、雞精。

1、首先說說二金條，這種辣椒如果要涼拌生吃，必須挑選這種最嫩的。表皮有點皺皺的、顏色根部偏嫩綠、手感有點軟，這樣的二金條是比較嫩的，調涼拌菜非常好吃。

2、處理一下折耳根“魚腥草”，買回來的折耳根清洗幾遍，控一控水，挑選最嫩的部分留下，老的扔掉。加點鹽，抓勻，靜置十幾分鐘，稍微殺一下水分（折耳根不會有很多水分，但是這一步可以減輕折耳根裡的腥味）。

3、加入生抽、香油、涼拌醋、雞精調味即可。調好後放一會，口感更入味。（如果喜歡麻辣，再加點花椒油）。

4、春天清熱去火，偶爾吃點折耳根“魚腥草”吧。

材料：魚腥草、二金條、香菜、生抽、涼拌醋、鹽、香油、雞精。

1、首先說說二金條，這種辣椒如果要涼拌生吃，必須挑選這種最嫩的。表皮有點皺皺的、顏色根部偏嫩綠、手感有點軟，這樣的二金條是比較嫩的，調涼拌菜非常好吃。

2、處理一下折耳根“魚腥草”，買回來的折耳根清洗幾遍，控一控水，挑選最嫩的部分留下，老的扔掉。加點鹽，抓勻，靜置十幾分鍾，稍微殺一下水分（折耳根不會有很多水分，但是這一步可以減輕折耳根裡的腥味）。

3、加入生抽、香油、涼拌醋、雞精調味即可。調好後放一會，口感更入味。（如果喜歡麻辣，再加點花椒油）。

4、春天清熱去火，偶爾吃點折耳根“魚腥草”吧。