烏米飯教案

用料

烏飯樹葉 半斤  

糯米 2斤  

夏威夷果 20克  

核桃 20克  

松子仁 20克  

紅棗肉 適量  

烏米飯的做法

將烏飯樹葉摘去杆子和老葉，清洗乾淨

倒入攪拌機，加入500ML清水，高速攪拌幾分鐘

過濾出汁水備用

將汁水衝入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，攪拌均勻

浸泡3個小時

將浸泡的糯米連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鐘，再燜5分鐘即可開鍋了