金沙河蛋糕小麥粉是自發麵粉嗎

金沙河蛋糕粉不屬於自發粉。蛋糕粉只屬於一種低筋粉，它的麵筋比較低的，一般在22個左右。只能做各種蛋糕。適合家庭和食品廠使用。

親，金沙河麵粉有自發麵粉和沒自發的。購買是注意看外包裝上的標註。金沙河面粉，公司地處河北省邢臺市，地理位置優越，自然環境得天獨厚，是國家優質小麥生產基地，為公司提供了優質的糧源，確保了產品品質。金沙河掛麵在生產過程中除了食用鹽之外，不新增任何新增劑，確保了掛麵的麥香味，口感勁道爽滑。