大葉灰菜和小葉灰菜有什麼不同

1、株高株型不同：大葉灰菜長得高大，能超過兩米，分支多，葉片大。小葉灰菜很矮，最多有30～40釐米，葉片小，大部分不分枝。

2、結籽早晚不同：大葉灰菜結籽比較晚小葉灰菜結籽早。

3：顏色不同：大葉灰菜顏色深一些，更綠小葉灰菜顏色淺，黃綠色。

灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。