用奶粉做乳酪棒不用吉利丁

用奶粉做乳酪棒的話，還是需要用到吉利丁片的，用奶粉和用牛奶其實性質都是一樣的，並不是說奶粉就能起到一定的凝固作用，這個是沒有的，奶粉的話，有些人可能會覺得營養更豐富，口感會更好，奶香會更濃郁一點，吉利丁片還是要用的。要不然就凝固不起來了。