羊頭為什麼趁熱吃

俗話說，熱羊肉，冷狗肉，啃的急，吃的猛，羊頭肉要趁熱吃，狗肉要冷後吃。羊頭肉趁熱吃香嫩，吃起來也不油膩，而且熱的時候吃，骨頭和肉更容易分離，如果冷了以後吃，它的膳味會很重，而且肥肉吃起來更香人，又膳又香人，使人吃起來沒食慾。所以，我們吃羊肉的時候要熱吃。