獼猴桃幹要三蒸三晒嗎

要。

獼猴桃幹不建議直接晒，這樣晒出來的獼猴桃幹口感會比較幹，做獼猴桃干時可以通過先煮再晒的方式口感會更可怕美味。

製作獼猴桃干時可以選擇稍微有一些硬的獼猴桃，這樣比較容易切片，做獼猴桃前可以用白醋和鹽水將煮獼猴桃前浸泡一段時間可以去除澀味。