蟹裡有豬血塊是膏嗎

是蟹膏

螃蟹裡黑色膏狀物是蟹膏，也是雄性螃蟹性成熟的標誌，由雄性螃蟹的器官以及精囊中的精液組成，顏色為青白色或者黑色，呈現半透明果凍狀，手感較黏，但營養豐富，含有蛋白質、脂肪以及礦物質。