化三驢肉湯名字的來源

“化三”並不是老闆姓化，老闆許軍選用化工三廠這個標誌性地標作為招牌，在民享街化工三廠旁邊經營，為的是方便大家到店堂食，而現在卻成為了耳熟能詳的味覺記憶。

2003年，第一家位於開封市禹王臺區民享街門店，秉著“利薄如紙，顧客如雲”的理念，2007年註冊了“化三”驢肉湯商標。

在老闆許軍的帶領下，於2011年開辦小南門第二家分店，相繼在2015年開辦金耀路店，而這裡的名氣是越來越大，回頭客是越來越多。

回頭客不僅多，也被市領導班子所重視，實地參觀品嚐開封獨創的化三驢肉湯。

而且作為美食欄目的大咖——香香美食，來深入瞭解化三驢肉湯的魅力，這等實力，早已家喻戶曉。

開封之前有個老工廠叫開封化工三廠。三廠門口有個驢肉湯館，味道很好。後來，喝的人越來越多，口口相傳。老闆擴大了規模，開了分店。開封人一說喝驢肉湯去哪

化三兒那。叫得多了，就叫化三驢肉湯了。