洛陽驢肉湯歷史起源

作為十三朝古都，被人們稱之為湯城，洛陽人愛喝湯，早餐以喝驢肉湯為主，這是它的歷史淵源，每年都有進京趕考的學子，其中一位宋朝學士宋祁進京趕考，經過一路的艱辛，帶著旅途的勞累與疲憊，這時候，宋祁又飢又餓，想起身上帶的乾糧，由於乾糧太乾太硬，難以下口，這時看到巷邊的驢肉湯館，將乾糧一泡，喝完熱乎乎的湯之後，滿面紅光，精神抖擻，讓宋祁一舉高中，金榜題名。