乾酵母加甜酒麴一起和麵可以嗎

不能

酒麴和酵母不能放在一起使用，兩者的性質不同、用途不同、菌種不同，所以並不適合放在一起用。

酒麴和酵母使用的情況不一 樣，且兩者放在一起不能做出什麼食物來。 一般酒麴是用來做米酒的，而酵母用於做包子或者饅頭的。

不可以。甜酒麴和乾酵母都是活性生物發酵菌類，它們都要通過蠶食麵團裡面的澱粉來發酵，乾酵母發酵產生二氧化碳使得麵糰有氣孔，甜酒麴發酵不產生氣體，對於發麵沒有作用，反而搶奪了麵糰裡面的澱粉，使得酵母得不到完全的發酵。所以不能將它們同時使用