70年代麵粉精粉現在有嗎

以前的麵粉主要是精粉和標準粉兩種麵粉，精粉一般都是用來包餃子或製作麵條的，這有點類似現在的高筋麵粉，不過當年沒有現在分得那麼細，不像現在有麥芯粉、全麥粉等，基本精粉就有些類似現在於現在的全麥粉，只不過要白一些。

標準粉跟現在的低筋麵粉差不多，但是麥粒外面一層也在麵粉裡面，因此這麵粉雖然沒有多少勁，也會顯得黑一點，但是麥子的香味特別濃，以前部隊蒸饅頭基本都是選擇標準粉，所以饅頭吃起來麥香味濃。