乾燒梅花參的做法

蝦子梅花參 主料: 梅花參一隻(幹)、蝦子10克、老母雞一隻、醬油30克。

方法: 1、將幹參經水發後，覆成原狀。

2、將老母雞放入清水中製成高湯。

3、將發好的梅花參一起放入高湯中套湯。

4、將蝦子、套湯過參一起下入鍋中，放入調料，燒乾滷法即可。