甘藍絲怎麼炒好吃

用料

甘藍 半個(約450克)

大蒜 2瓣

蔥 1段

花椒 20-30粒

生抽 2勺(約20克)

香醋 1勺(約10克)

鹽 適量

雞粉 少許

步驟 1

準備甘藍，蔥、蒜、花椒。

步驟 2

甘藍洗淨，切成5毫米的絲。

步驟 3

蒜切片，蔥切豆瓣蔥花。

步驟 4

鍋中放油，油溫2成人放入花椒，小火炒香，花椒成咖啡色時把花椒撈出。

步驟 5

待油溫升高，放入蔥、蒜爆香，放入生抽炒香。

步驟 6

下入甘藍絲大火翻炒至基本成熟，放鹽調味。

步驟 7

甘藍絲炒熟放雞粉調味，延鍋邊烹入一勺香醋，翻炒均勻出鍋裝盤。

步驟 8

成品，鹹香營養，爽口下飯。