油甘魚怎麼炒好吃
心理1.72W
材料
油甘魚500克,糖,桔子1粒,玉米油,鹽,白醋適量,澱粉少許
做法
1、油甘魚切成小塊,撒適量鹽,少許澱粉拌勻
2、平底鍋燒熱,倒入玉米油,待油熱後,放入做法1的油甘魚煎至熟盛盤
3、桔子掰下數瓣取其果肉,剩餘的擠出桔汁盛在一小碗中,如桔汁不夠可加入少許鮮橙多,再加入少許白醋,糖,鹽調勻
4、鍋中熱少許油,倒入做法3中調好的桔汁,再加入少許水澱粉勾芡,待桔汁濃稠後熄火即成桔醬。
5、將做好桔醬淋在盤中的魚上即可
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