鮮魷魚須怎麼炒好吃

1、魷魚須洗淨，大根的改刀一下

2、配料準備好

3、大火，鍋中水燒開，倒入魷魚須，再次燒開後保持半分鐘左右。

4、倒出，控幹水分

5、鍋中油熱至七八分熟，放入大蒜，薑片，青椒、蔥白，爆香

6、至香味出來，辣椒邊角有點起虎皮，下魷魚須

7、放入蔥綠，炒勻

8、1勺醬油

9、1勺生抽

10、少量白糖

11、調好味就可以出鍋了

1/5魷魚須洗乾淨，去掉眼睛每根切開

2/5青.紅辣椒斜刀切段，蔥切段，薑切片，蒜頭剝皮後稍微拍一拍

3/5魷魚須放開水裡焯一焯水，撈起瀝乾備用

4/5熱油鍋，下薑片.蒜頭.辣椒，爆炒大概五分鐘左右

5/5放辣椒醬然後再加魷魚須下去爆炒，在鍋邊濺入料酒，再加鹽，醬油，糖快速翻炒，臨上鍋前再投入蔥段即可上碟