螺絲菜怎麼炒好吃

螺絲菜用水多清洗幾遍，也可以用牙刷刷洗，蒜切片，薑切片，控幹水分的螺絲菜放到罐子中，放上姜蒜，鍋中加入800毫升清水，放入一把花椒、2個大料燒開，關火晾涼備用，2斤螺絲菜加入200克糖、300毫升白米醋，倒入花椒水，沒過螺絲菜，蓋蓋放入冰箱冷藏7天即可。