雄縣有什麼好吃的小吃

最具代表性有3種

1、炸藕夾

白洋澱盛產蓮藕，有著各種吃法，而要說白洋澱最大特色當屬炸藕夾。將藕段切開一個個口子，但不能切斷，再把拌好的肉餡塞進去，裹上一層面糊後放在油裡炸，炸至外面金黃、內裡雪白。

2、昝崗香腸

雄縣的香腸有著悠久的歷史，昝崗香腸以其獨特的配方，傳統的做法，創新的工藝精製而成，經過十八道工序、二十八種配料而成，具有濃厚的地方特色，在京津保地區享有盛名，深受喜愛。

3、薰魚：白洋澱薰魚是白洋澱邊的傳統風味食品，薰魚的製作技術距今已有數百年的歷史。製成後的薰魚，表面呈紅色，有特殊的煙燻香味，提起尾巴也不會鬆散，咀嚼時柔韌有勁，清香可口。

炒乾子：雄縣炒乾子，裡面放豆沙，味道很甜。又甜又脆又好吃。它可以作為主食或小吃。

白傻子燒雞：雄縣白傻子燒雞是一種熟食。它是由幾代中草藥和各種調味料的祕方製成的。它以配料精細、工藝精湛、質量上乘、色香味俱佳而聞名全國，受到廣大食客的讚賞。

涼湯：涼湯，即沒有湯的麵條，也叫涼麵，是保定東部幾個縣的名字，如列文、安新、雄縣。涼湯大多在夏天吃。麵條煮熟後，用冷水反覆幾次，拌入芝麻醬、花椒油、炒醬油、蒜泥等調味品，再與黃瓜絲、豆絲等蔬菜一起煮，爽口爽口。

麵條：雄縣有一道名菜叫麵條，老雄縣很多人應該都吃過。是主食或者一道菜，有點像北京的炸糕或者炒麵，但是味道要軟很多。

薰魚：白洋澱薰魚是白洋澱附近的傳統風味食品，薰魚的生產技術已有數百年的歷史。成品薰魚表面呈紅色，有一種特殊的煙燻味，提起來尾巴也不會鬆開。嚼起來柔韌、結實、美味。