為什麼有的海蔘像泡沫

幹海蔘像泡沫一樣很輕，是屬於凍幹海蔘，凍幹海蔘是屬於泡發好的即食海蔘經過冷凍抽乾工藝加工而成，其泡發基本不長個頭。

煙臺海蔘當家購買幹海蔘品質及泡發率最高的依次為無鹽純淡幹海蔘、速發海蔘、老淡幹海蔘、凍幹海蔘。