雜蒜是什麼

      雜蒜又叫蒜芯、蒜瓣、夾蒜、扁蒜也有大蒜鄉鎮稱之為統蒜、次蒜、苗蒜拍蒜指夾在蒜頭中間的小蒜粒或扁蒜片也指在種植大蒜製備大蒜種子時，不適合獲得較高的生產力和經濟效益的殘疾等級或體積很小的亞等級大蒜種子雜蒜一般夾在蒜心或大蒜之間，形狀多為不規則的扁蒜籽，個頭比大蒜小一半以上。