洗了蝦為啥水是紅色的

我們如果把小河蝦加熱，小河蝦受熱的時候會出現紅色的水的裝框，還有一個情況也可能就是河蝦可能有的整在排卵期間，摸一下水裡面如果水裡面有小河蝦籽的話，那就證明是這個原因導致洗的水顏色變紅了的，再者就是很可能買的河蝦使用了染色劑

洗了蝦為啥水是紅色的

蝦殼的色素融在了水裡。

1、其實是因為在蒸煮的過程中，蝦殼的色素融在了水裡。

2、所以把大蝦拿出來之後就可以看到水是紅色的，這個時候也不要驚慌，可以用清水多衝洗幾次。

3、在做清蒸大蝦的時候，裡面可以放上一些蔥姜，去掉它的腥味。最後再燒熱油，放上一些蔥，姜蒜末和辣椒粉。把這些全部撒在蝦上面，就可以吃美味的大餐了。