火鍋貢菜吃幹還是新鮮的

火鍋貢菜吃乾的

貢菜火鍋是貢菜的一種吃法，貢菜還可以吵著吃。貢菜火鍋的做法:如果是幹貢菜，因幹貢菜的質地比較硬，煮火鍋之前需要放在溫水中浸泡25至30分鐘，或是放在冷水中浸泡1至4個小時，待幹貢菜徹底泡發後再使用。泡好的幹貢菜烹飪之前需要仔細清洗，以免有農藥殘留。如果是一般的貢菜直接清洗幾遍即可放入火鍋中煮著吃。

貢菜煮火鍋的時間不宜過長，三分鐘至五分鐘就好，以免影響貢菜的口感。

鮮貢菜涮火鍋好吃。鮮貢菜科普：貢菜色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高，具有清香嫩脆的特點，故又有植海蜇之稱，火鍋貢菜吃幹新鮮的比較好一點