麵條菜菜饃的做法

用料：麵條菜適量，五香粉適量，食鹽適量，花椒粉適量，醬油適量，蘇打適量，雞蛋適量，水適量。

1先把麵條菜洗乾淨，切碎成碎釘。

2然後把切碎的菜放在盆子裡，向菜裡放適當的食鹽，五香粉，花椒粉，醬油，攪拌均勻。

3把調好的菜匯入麵粉中，再加些蘇打面，雞蛋幾顆，把這些食材攪拌均勻和在麵粉裡，和的時候適當加些水，把麵粉和不軟不硬即可。

4把和好面分成均勻大小一樣的面劑子，一個一個揉成麵糰或者揉成自己喜歡的形狀即可。

5做好面劑子放在面板上醒半小時後，放在蒸鍋裡蒸40分鐘就好了。菜饃就蒸好了。

麵條菜菜饃是河南山東一帶的特色美食，做飯簡單營養全面，老少皆宜，做法如下

1、溫水和麵，面和的軟一點，備用

2、麵條菜洗淨控水，切碎，先加入熟油，芝麻油，攪拌均勻，然後依次加入小蔥，雞精，辣椒油，五香粉，鹽等調料

3、平底鍋加熱，擀麵餅，越薄越好，擀好一張，鋪上拌好的菜，然後淋上一個生雞蛋，把另外一個麵餅蓋上，一圈壓實後放入平底鍋，不放油，一面烙至有焦花，翻過來烙另外一面，有焦花即可出鍋

趁熱吃口感最好，營養全面，是比較健康的家常美食