丁螺焯水幾分鐘

1、大火煮十分鐘。

2、準備適量釘螺清洗乾淨，備用。

3、鍋裡倒適量清水煮開，倒入釘螺，煮一小會撈出過涼。

4、另起鍋倒適量食用油，放入蔥薑蒜爆香，再加適量辣椒和麻椒，翻炒。

5、倒入焯過水的釘螺，快速翻炒。

6、加上適量醬油、蠔油、白糖，翻炒均勻。

7、最後加上青辣椒圈、翻炒均勻就可以出鍋了。

丁螺焯水幾分鐘

鍋入加水煮沸，倒入釘螺，焯5分鐘再次清洗，再用鼻子聞味的方法將味道不好的(就是壞掉的螺)選擇丟掉起油鍋，爆香薑絲蒜蓉倒入釘螺，加入鹽，翻炒慶豐的小一點，中途熗入少許水，加鍋蓋燜燒8分鐘，倒入青紅椒絲，大蔥絲，繼續翻炒至青紅椒絲。