粳米麵粉的做法

紅薯糰子

準備材料：

主料：紅薯5個 糯米粉120g 粳米粉350g 輔料：油適量 白糖適量

製作過程：

1、紅薯去皮，洗淨，切碎，加白糖，加水煮熟，煮軟。

2、用勺子把煮熟的紅薯搗碎，越碎越好，還可以借用料理機打碎。

3、把搗碎的紅薯糊到進糯米粉和粳米粉裡，和成洪紅薯糰子。

4、有糕點模具的：模具抹油，把紅薯團分別倒進去，填滿模具沒有模具的也可以用其他器皿。

5、等待水開放到鍋蒸蒸15分鐘即可。

粳米麵粉的做法

一：白雪蒸糕

準備材料：主料粳米粉2杯 輔料白糖40g 堅果適量 紅棗適量 清水2勺

製作過程：

1、往粳米粉中加入2勺清水。

2、然後用手輕搓米粉讓其和水充分的攪拌均勻。

3、為確認米粉中含水程度，可用手攥緊一把米粉成團，然後張開手輕輕晃動，米粉不會散開就說明水量正好。

4、然後把米粉用面籮過篩，要用手反覆壓制米粉。