用葡萄能做什麼好吃的
葡萄可以做冰凍葡萄、葡萄汁、葡萄乾、葡萄果醬、葡萄酒等。
1、冰凍葡萄:把葡萄用清水沖洗乾淨,再放入冰箱冷凍3個小時以上即可食用。
2、葡萄汁:把葡萄放進鍋裡壓碎,加適量礦泉水,用中火加熱5分鐘,再過濾,過濾出來的汁水倒進杯子,加適量白糖,攪拌均勻,等冷卻後飲用即可。
3、葡萄乾:把葡萄鋪在晒盤上,在陽光下曝晒,等晒至三分之二的果實呈乾燥狀後,陰乾一星期即可食用。
4、葡萄果醬:是將葡萄汁過濾出來的葡萄果肉和葡萄皮放入平底鍋中,小火翻炒,炒至粘稠,酸甜可口的葡萄果醬即可完成。
5、葡萄酒:將葡萄剔除爛果、黴果、泥土等雜質,再將葡萄從果梗上取下壓榨成葡萄汁,然後和適量酵母、白糖一起放入發酵容器內發酵。發酵溫度不超過30℃,發酵約一週時間,待發酵液無明顯氣泡即為發酵結束,用紗布過濾酒液,過濾出的酒液裝滿瓶放在避光低溫處自然陳釀、澄清即可。
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