葡萄不能和什麼一起吃,吃葡萄切記事項
葡萄是歷史最悠久、產量分佈最廣的水果之一,具有很高的營養價值,味道酸甜可口。葡萄的含糖量達8%~10%,此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質,葡萄含鉀量也相當豐富。在緩解低血糖、抗衰老、防癌、補虛弱等方面有很好的效果。葡萄的好處很多,但還是要注意一下葡萄不能和什麼一起吃哦。
葡萄不能和海鮮一起吃
葡萄中含有鞣酸,海鮮中含有蛋白質,當鞣酸遇到蛋白質時會凝固沉澱,產生難以消化的物質,會使食用者產生嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
葡萄不能和牛奶一起吃
葡萄中含有果酸,會使牛奶中的蛋白質凝固,結合成新的不易消化的物質,不僅會降低蛋白質的營養價值,嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
吃葡萄後不能立即喝水
葡萄本身有通便潤腸的功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就會產生腹瀉。這種腹瀉不是細菌引起的,會慢慢地自然恢復。
葡萄不能和蘿蔔一起吃
葡萄含有大量的植物色素,如果與蘿蔔一起食用,經胃腸道的消化分解,可產生抑制甲狀腺功能的物質,誘發甲狀腺腫。
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