手撕大拌菜的調料汁
原料:紫甘藍300g、生菜、黃瓜、彩椒、芝麻、胡蘿蔔。
製作:
1、先將所有主料能手撕的手撕,不能手撕的用刀切絲或切片備用
2、白芝麻炒香
3、將等量的醋和白糖調勻,再加入生抽、香油、雞精調成汁備用
4、把調好的汁倒入準備好的原料裡,撒上白芝麻攪拌均勻,即可。
口感:酸甜爽脆,這道涼拌菜不僅能讓人調換口味,而且非常符合現代人要求油脂少、天然綠色、養分多的健康理念。
手撕大拌菜的調料汁
步驟1
生菜洗淨
步驟2
撕成小塊
步驟3
木耳泡發後過水焯一下
步驟4
木耳撕成小朵,花生米炸熟,西紅柿、黃瓜切丁,毛蔥切片
步驟5
雞蛋打散
步驟6
煎烤機刷底油
步驟7
倒入雞蛋液
步驟8
小火煎熟
步驟9
蛋餅切菱形塊
步驟10
取大盆加入所有備好的食材,加入鹽、醋、蘑菇粉、香油攪拌均勻
步驟11
裝盤
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