涼拌白肉調料汁配方

食材明細：

主料：豬五花肉、芹菜。

輔料：薑片、花椒、八角、蔥、大蒜、鹽，花椒油，白糖，雞精，醬油，辣椒油

1、準備一塊五花肉，和一小把芹菜。

2、肉煮過血水，重新放進鍋裡，加清水煮熟，裡面加點薑片、花椒、八角和蔥。

3、芹菜撕筋並去除老葉，拿開水燙一下。

4、切斷，擺盤。

5、大蒜搗碎。

6、加鹽，花椒油，白糖，雞精，複製醬油。

7、加最重要的：辣椒油。

8、網煮好，晾冷。切片。

9、擺盤。

10、將調好的汁倒在進去拌勻。

11、一道美味的涼拌白肉就做好了