荷葉魔芋粉
荷葉和魔芋粉混合在一起就成了荷葉魔芋粉了。
製作精良的魔芋粉,是選取純天然的優質魔芋進行加工,產出的魔芋粉純度高,呈米白色,沒有雜質,粉質均勻細膩,如芊芊薇薇魔芋純化微粉吸水性很強,膨脹率高,衝調後無色無味,靜置後會成糊狀,粘稠度高,晶瑩剔透。而價格低廉的魔芋粉不僅純度不能相提並論,且在衝調後粘度差,有雜質,口感相差甚遠,甚至還有魔芋特有的比較腥的氣味。
生魔芋做成荷葉魔芋粉製作方法其實非常簡單,首先把魔芋直接放在盆裡面不停的砍,把它砍碎之後倒入一些水讓他洗一遍,然後再把它過濾出來,把魔芋渣拿去扔掉,剩下的水加入荷葉汁等它自然沉澱,這樣就可以得到魔芋粉了,只是說你需要把水倒掉,得到剩下的荷葉魔芋粉晒乾。
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