新鮮茶樹菇要不要焯水
新鮮茶樹菇可以焯水,也可以不焯水。不過,焯水不僅可以去掉新鮮茶樹菇中存在的各種細菌等微生物,也可以讓茶樹菇更加容易煮熟透,吃起來更衛生、更安全。茶樹菇,即是柱狀田頭菇,因野生在油茶樹的枯乾上而得名茶樹菇。茶樹菇菌蓋細嫩、柄脆,味道十分鮮美,可以做茶樹菇老鴨湯、茶樹菇燒肉、茶樹菇醬肉包、素爆茶樹菇等菜餚。茶樹菇的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、維生素以及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
對於新鮮茶樹菇來說,是需要焯水的。如果新鮮的茶樹菇,沒有經過焯水的處理,之後做出的菜餚,很容易就會帶有澀味的存在,而且焯水處理之後,是可以很好的除去其中的澀味。具體做法如下:需要提前準備好的材料包括:新鮮茶樹菇適量、清水適量。
1、把新鮮的茶樹菇洗乾淨,控水備用。
2、鍋裡放水,待水開後把菇倒入鍋中,大火燒開焯一下水。
3、把焯過水的茶樹菇控水即可。
對於新鮮茶樹菇來說,是需要焯水的。如果新鮮的茶樹菇,沒有經過焯水的處理,之後做出的菜餚,很容易就會帶有澀味的存在,而且焯水處理之後,是可以很好的除去其中的澀味。具體做法如下:需要提前準備好的材料包括:新鮮茶樹菇適量、清水適量。
1、把新鮮的茶樹菇洗乾淨,控水備用。
2、鍋裡放水,待水開後把菇倒入鍋中,大火燒開焯一下水。
3、把焯過水的茶樹菇控水即可。
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