酸湯水餃的湯簡單做法大全

【烹飪食材】：包好的餃子適量，大蒜適量，辣椒粉一勺，熟芝麻一勺，生抽三勺，醋兩勺，鹽半勺，白糖半勺。

【烹飪步驟】：

1、平常家裡包餃子的時候都會多包出一些餃子，然後放在冰箱凍起來，製作這道酸湯水餃，就是用包好的餃子取出來解凍就可以製作了，然後我先準備酸湯料，碗中加入一勺的大蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻和適量的蔥花。

2、過鍋中放入適量的食用油燒熱，油溫達到8成熱的時候，將熱油潑入碗中激發出食材的香味

3、來加入三手生抽。

4、再加入兩勺陳醋。

5、繼續加入半勺鹽和半勺白糖。

6、鍋中新增半鍋的清水水燒開之後，將餃子放入鍋中煮熟，看到餃子已經浮到水面上了就可以了，關火將煮好的餃子撈出來，放到做好的酸湯料汁裡面，再加入半碗的煮餃子水，拌一拌撒上蔥花，就可以享用了。

【小貼士】：

1、酸湯汁的調味料配比，大家就按照上面我說的來做就可以了，這個酸湯汁是萬能的，不僅可以來做酸湯水餃，還可以做酸湯麵酸湯粉都非常好吃，大家可以嘗試一下。

2、如果不能吃辣的話，可以減少辣椒粉的用量。